Používají se k dělení různých materiálů, k broušení a leštění jejich povrchů, ale také k odstraňování barev a odrezování.

Použití úhlové brusky je závislé na druhu a velikosti řezného kotouče. Řezné kotouče mají funkční čelo, které bývá tenké, a proto s ním nebruste – lehce se zlomí. Brusné kotouče jsou silnější, a díky povrchu kotouče a vysokým otáčkám mají vysoký úběr materiálu. Běžné kotouče se hodí na kovy, plasty, keramiku, případně dřevo. Na stavební materiály (beton, cihla) se používají diamantové kotouče – řezné i brusné. Lamelový kotouč je skládaný z obdélníků brusného plátna na podložce a slouží k broušení barev z kovu, svárů…

Minimální průměr kotouče je 115 mm, maximální pak 230 mm.

Maximální hloubka řezu je od 2 cm do 7,5 cm - podle průměru kotouče.